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第1章 科学认识高血压病2

需要知道的血压小常识2

什么是血压2

收缩压、舒张压、脉压2

影响血压的6大因素2

需要知道的高血压病常识3

什么是高血压3

高血压病的分类4

高血压的分期5

哪些人容易患上高血压6

高血压的主要症状6

高血压并发症有哪些7

高血压患者如何进行自我监测9

选择适合自己的血压计9

在家测量血压的正确方法10

多长时间应该测量一次血压12

测血压时要上、下肢体一起测13

高血压患者的饮食黄金原则14

限制盐分的摄取14

限制高脂、高胆固醇食物14

多吃高钾、高钙、高镁食品14

多吃蔬菜、水果14

高血压患者需谨记的饮食禁忌15

忌饮食中缺钙15

忌大量、长期饮酒15

忌一次性大量饮水15

忌饮食中缺钾或钾过量16

忌长期饱食16

忌随意用人参滋补16

高血压患者必备的用药常识17

从低剂量开始17

联合用药17

适当换药17

必须遵医嘱服药17

没有症状也要坚持服药17

睡前服药不可取17

18种有效降压的关键营养素18

β-胡萝卜素18

维生素C18

维生素E18

膳食纤维19

钾19

硒19

钙20

镁20

锌20

胆碱20

烟酸21

胜肽21

芦丁21

牛磺酸22

DHA22

番茄红素22

黄酮23

次亚麻油酸23

专题1测测您患高血压病的概率有多大24

第2章 高血压吃什么26

五谷类26

黄豆26

黄豆牛肉汤27

黄豆海带汤27

玉米28

红花玉米粥29

玉米薯瓜粥29

荞麦30

山楂荞麦粥31

香菇荞麦面31

黑米32

黑米苹果粥33

黑米仔鸭肉包33

燕麦34

苹果鲜奶麦片粥35

燕麦猕猴桃苹果粥35

小米36

松仁小米粥37

桂圆小米板栗粥37

薏米38

杏仁薏米绿豆粥39

芹菜薏米咸味粥39

红薯40

煎红薯饼41

红薯粳米粥41

黑豆42

黑豆杜仲鸡汤43

桂圆姜汁黑豆粥43

绿豆44

绿豆百合汤45

绿豆南瓜羹45

糙米46

苹果糙米粥47

排骨糙米粥47

蔬菜类48

芹菜48

五味降压汤49

干煸芹菜牛肉丝49

冬瓜50

素烧冬瓜51

冬瓜鱼51

油菜52

海米烧油菜53

蒜香油菜53

茼蒿54

茼蒿粳米粥55

茼蒿炒松仁55

荠菜56

荠菜豆腐汤57

荠菜拌双丝57

莴笋58

枸杞木耳莴笋汤59

百合笋条59

芦笋60

芦笋拌海带61

芦笋片汆鳕鱼61

山药62

西红柿山药粥63

西红柿木耳炒山药63

白萝卜64

鲫鱼萝卜煲65

蛋香萝卜丝65

胡萝卜66

胡萝卜小米粥67

胡萝卜黄瓜炒鸡蛋67

西红柿68

西红柿西柚汁69

西红柿炒茄子69

茄子70

橙汁茄条71

甜椒茄子汤71

洋葱72

酸甜洋葱73

洋葱白菜土豆汤73

黄瓜74

黄瓜芦荟粥75

紫菜黄瓜汤75

苦瓜76

木耳炒苦瓜77

苦瓜藕丝77

竹笋78

三丝豆苗汤79

香菇炝竹笋79

菠菜80

莲子烩菠菜81

胡萝卜炒菠菜81

菌藻类82

平菇82

红烧平菇83

豆芽平菇汤83

香菇84

西红柿炒香菇85

口蘑香菇鸡肉粥85

黑木耳86

枸杞子木耳莴笋汤87

瘦肉海带黑木耳汤87

海带88

黄豆烧海带结89

海带三丝89

紫菜90

三丝紫菜汤91

紫菜银鱼干贝粥91

水产类92

海蜇92

四色蜇丝93

西瓜拌蜇皮93

海参94

香葱菌油爆海参95

粳米海参美容粥95

虾96

虾仁烩白果97

葱姜爆虾97

三文鱼98

银丝三文鱼99

姜葱三文鱼99

鲫鱼100

怪味小鲫鱼101

黑木耳鲫鱼汤101

水果类102

猕猴桃102

猕猴桃拌海带丝103

猕猴桃粳米粥103

苹果104

苹果银耳杏仁汤105

酸甜苹果丝105

香蕉106

香蕉牛奶蜂蜜汁107

香蕉粳米粥107

西瓜108

西瓜翠衣汤109

美味西瓜皮109

橘子110

菠菜橘子汁111

消脂橘子菠萝汁111

柚子112

蒜香柚子皮113

柚子芹菜汁113

柿子114

柿子胡萝卜汁115

芹菜柿子饮115

桃子116

苹果水蜜桃豆浆117

活力果汁117

柠檬118

柠檬薏米汤119

芹菜柠檬汁119

橙子120

橙子葡萄汁121

香橙冬瓜汤121

梨122

雪梨黄瓜山楂粥123

桂圆雪梨炖瘦肉123

其他类124

核桃124

洋葱核桃汤125

核桃黑木耳粥125

花生126

木瓜花生排骨汤127

花生杏仁粥127

板栗128

板栗花生汤129

板栗烧白菜129

莲子130

莲子菠菜银耳汤131

莲子鲫鱼汤131

大葱132

老虎菜133

葱烧海参133

大蒜134

川七蒜粥135

蒜泥菠菜135

生姜136

姜丝炒墨鱼137

玉米粉姜汁粥137

醋138

老醋蜇头139

糖醋土豆红薯丝139

酸奶140

生菜沙拉141

葡萄草莓酸奶汁141

黑芝麻142

核桃芝麻糊143

核桃仁薏米粥143

乌发芝麻粥144

芝麻拌黄瓜144

第3章 高血压忌什么146

肥猪肉146

猪蹄146

猪肝146

猪腰147

猪肚147

猪心147

牛肚148

猪油148

方便面148

牡蛎149

松花蛋149

螃蟹149

荔枝150

榴莲150

樱桃150

辣椒151

巧克力151

蜜饯151

可乐152

腊肉152

薯片152

白糖153

冰激凌153

奶油153

豆瓣酱154

白酒154

咖啡154

第4章 不同证型高血压怎么吃156

图解14味经典降压本草156

夏枯草156

决明子156

杜仲157

黄芩157

天麻158

丹参158

葛根159

野菊花159

川芎160

臭梧桐160

钩藤161

吴茱萸161

桑寄生162

地龙162

肝阳上亢型高血压163

芭蕉羹163

玉米须麦冬炖鸡肉164

金银山楂茶164

阴虚阳亢型高血压165

酸枣仁玉竹粥165

枸杞子菊花饮166

白果枸杞子降压饮166

风痰上逆型高血压167

菊槐绿茶饮167

山楂决明饮168

柿子决明茶168

气虚湿阻型高血压169

茯苓黄芪粥169

薏米党参粥170

薏米饭170

肾阴亏损型高血压171

麦冬菊花烧淡菜171

荠菜炒豆腐172

紫菜鸡蛋172

肝肾阴虚型高血压173

淡菜黄瓜汤173

苹果柿子汁174

黑芝麻山药羹174

阳虚型高血压175

韭菜炒虾仁175

醋制黑豆176

桂圆山楂茶176

专题2降压茶疗方重点推荐177

核桃仁山楂茶177

双耳甜茶177

荠菜山楂茶177

龙胆菊槐茶178

柿叶蜜茶178

山楂生地茶178

荷叶茶179

八仙茶179

决明子罗布麻茶179

桑菊薄荷饮179

专题3降压药酒方重点推荐180

冬菇柠檬酒180

杜仲降压酒180

茯苓菊花降压酒180

人参双子降压酒181

枸杞子生地降压酒181

蔓荆子降压酒181

当归生地降压酒181

菊花白术药酒182

川芷牛髓药酒182

嫩竹清酒182

第5章 高血压患者的一周配餐方案推荐184

计算你每天所需要摄入的热量184

先计算你的体重184

劳动强度不同，所需热量也各异184

三大营养物质分配比例184

全天所需各营养物质的量184

全天总热量计算法185

范例185

不同热量一周全天降压食谱推荐参考186

不同热量食物推荐说明186

1000～1100千卡一周全天食谱推荐参考186

1200～1300千卡一周全天食谱推荐参考190

1400～1500千卡一周全天食谱推荐参考193

1600～1700千卡一周全天食谱推荐参考197

1800～1900千卡一周全天食谱推荐参考200

附录一常见食物含钠量排行榜204

附录二高血压自救及急救措施207

附录三高血压患者应注意的小细节213