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中国绿色食品产业发展评价研究
  • 宋国宇著 著
  • 出版社： 北京：经济科学出版社
  • ISBN：9787514128604
  • 出版时间：2013
  • 标注页数：215页
  • 文件大小：53MB
  • 文件页数：228页
  • 主题词：绿色食品－产业发展－研究－中国

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图书目录

1导论1

1.1课题背景1

1.2研究目的与意义3

1.2.1研究目的3

1.2.2研究意义4

1.3国内外研究文献综述5

1.3.1国外研究文献5

1.3.2国内研究文献7

1.3.3简要述评11

1.4写作思路与方法12

1.4.1总体思路与技术路线12

1.4.2研究内容14

1.4.3研究方法15

1.5创新之处及需要进一步研究的问题16

2相关基础理论18

2.1基本概念界定18

2.1.1绿色食品的界定与分类18

2.1.2绿色食品产业构成与特性21

2.1.3产业发展的内涵24

2.2经济增长的理论溯源27

2.2.1马克思经济增长理论27

2.2.2西方经济增长理论28

2.3产业发展的理论溯源30

2.3.1马克思的产业发展思想30

2.3.2产业生命周期理论32

2.3.3产业结构优化理论35

2.3.4产业动态理论36

2.4本章小结37

3中国绿色食品产业发展演化现状与国际经验借鉴38

3.1中国绿色食品产业发展演化现状与存在问题38

3.1.1绿色食品产业发展的历史演进38

3.1.2绿色食品产业发展的现状与特征40

3.1.3绿色食品产业发展中存在的问题48

3.2发达国家有机食品产业发展的经验借鉴与启示63

3.2.1发达国家有机食品产业发展状况与基本特征63

3.2.2发达国家有机食品产业发展的经验借鉴与启示65

3.3本章小结67

4中国绿色食品产业发展影响因素与发展机理68

4.1绿色食品产业发展演化特征及过程69

4.1.1绿色食品产业系统及其非平衡演化69

4.1.2绿色食品产业系统发展演化过程71

4.2绿色食品产业发展的影响因素分析73

4.2.1绿色食品产业发展动力因素及其构成73

4.2.2绿色食品产业发展影响因素的动态演进77

4.3绿色食品产业发展机理模型构建80

4.3.1绿色食品产业发展机制的内涵80

4.3.2绿色食品产业发展机理及其构成81

4.4本章小结83

5中国绿色食品产业发展规模特征与增长方式判定84

5.1绿色食品产业发展演化阶段的判定与分析84

5.1.1绿色食品产业发展演化的阶段特征85

5.1.2绿色食品产业发展演化阶段的识别与判定方法86

5.1.3绿色食品产业发展演化阶段的实证检验与分析94

5.1.4实证结论与政策启示99

5.2绿色食品产业发展方式及其转变101

5.2.1产业发展方式及其转变的理论模型102

5.2.2绿色食品产业发展方式的测定106

5.2.3实证结论与启示113

5.3本章小结114

6中国绿色食品产业结构与效率评价115

6.1绿色食品产业发展的产品结构特征分析115

6.1.1绿色食品产业结构的灰关联分析模型构建116

6.1.2数据来源与实证结果分析117

6.1.3实证结论与启示122

6.2绿色食品产业发展的地区结构差异及其演变特征分析123

6.2.1绿色食品产业发展演化的信息熵模型124

6.2.2绿色食品产业发展演化的时空特征及规律125

6.3绿色食品产业发展效率特征分析134

6.3.1研究方法选择与模型建立134

6.3.2变量选取与实证分析过程137

6.3.3实证结论与启示143

6.4本章小结145

7中国绿色食品产业发展的综合评价与协调146

7.1绿色食品产业发展指标评价体系的构建146

7.1.1指标评价体系的功能与建立原则147

7.1.2指标评价体系构成148

7.2绿色食品产业发展的综合评价分析150

7.2.1综合评价模型选择150

7.2.2实证过程与结果分析154

7.3绿色食品产业发展的协调评价分析160

7.3.1绿色食品产业协调评价模型构建161

7.3.2实证结果分析164

7.4本章小结171

8中国绿色食品产业发展的调整对策173

8.1发展目标与总体思路173

8.2产业发展模式选择与产业发展方式转变174

8.2.1绿色食品产业发展的模式选择174

8.2.2产业发展方式从粗放向集约转变175

8.3绿色食品产业结构优化的对策建议177

8.3.1绿色食品产业技术结构优化升级177

8.3.2绿色食品产品结构优化调整178

8.3.3绿色食品产业地区结构优化179

8.4优化绿色食品产业组织结构的对策建议180

8.4.1培育和扶持龙头企业发展181

8.4.2培育特色绿色食品产业基地181

8.4.3完善流通体系和社会化服务体系182

8.5政府作用发挥的对策建议182

8.6本章小结184

结论185

附录187

参考文献199

后记214

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