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一、母乳喂养红绿灯1

（一）母乳喂养的27盏红灯1

1．泌乳忌受干扰1

2．忌给新生儿喂奶过晚2

3．给新生儿哺乳忌弃掉初乳2

4．忌在开始哺乳前喂养新生儿3

5．忌轻易放弃哺乳4

6．忌喂奶时间过长4

7．忌生气时哺乳5

8．忌给新生儿哺乳方法不当5

9．忌母亲给婴儿喂奶姿势不正确5

10．忌不把婴儿未吸尽的奶挤尽6

11．忌混合喂养和人工喂养方法不当6

12．忌定时给婴儿喂奶8

13．哺乳忌不卫生9

14．母乳喂养忌忽视维生素K缺乏9

15．忌母乳不足11

16．不宜吃母乳的婴儿12

17．婴儿服药前后忌喂奶14

18．忌让婴儿吮奶头入睡14

19．断奶忌过早过迟15

20．忌强行给小儿断奶17

21．长大的婴儿忌只吃奶不吃饭18

22．用奶瓶喂婴儿忌不讲究卫生19

23．添加辅食时间忌过早19

24．添加辅食时间忌过晚20

25．添加辅食忌过多20

26．添加辅食忌过细20

27．添加辅食的种类有禁忌21

（二）母乳喂养的23盏绿灯23

1．宜知母乳的营养成分23

2．宜提倡母乳喂养24

3．宜知母乳喂养的优点25

4．宜提高母乳喂养率27

5．宜知夜间喂奶和白天喂奶的区别27

6．母乳喂养宜有正确姿势28

7．宜知母乳喂养的技巧28

8．宜解决好母乳喂养中的烦心事29

9．宜知不进行母乳喂养的危害32

10．宜走出母乳喂养的误区32

11．宜知母乳喂养的窍门34

12．母乳喂养宜适当喂水35

13．宜知乳母服药对母乳喂养的影响36

14．宜知婴儿配方食品的不足之处37

15．宜选好小儿断奶食品38

16．宜知宝宝需要添加辅食的信号38

17．宜知小儿辅食的添加流程40

18．宜安排好小儿辅食41

19．宜掌握好添加辅食的原则43

20．宜知添加辅食的注意事项45

21．加工小儿辅食宜细心46

22．小儿宜吃的辅食47

23．宜知不同大小的宝宝如何吃蔬菜51

二、儿童饮食健康红绿灯53

（一）儿童饮食健康的34盏红灯53

1．忌食可能会伤害儿童大脑的食物53

2．婴儿食物忌太咸54

3．婴儿忌喝成人饮料54

4．儿童喝饮料的禁忌55

5．给宝宝冲奶粉忌太浓57

6．婴儿忌多饮水果汁60

7．儿童喝水忌呛着61

8．不宜多吃的零食62

9．少儿不宜过多吃粗粮63

10．儿童不宜常吃糕点63

11．儿童不宜常吃罐头食品64

12．果冻也会成为幼儿杀手65

13．儿童吃盐不宜多66

14．不要以为只有多花钱，儿童才能吃得有营养67

15．快餐不宜经常吃67

16．看起来漂亮的食品并不漂亮69

17．过多吃肉和蛋不好70

18．小儿多吃烤羊肉串有害71

19．婴儿不宜喝豆奶72

20．“傻吃”的儿童会吃傻72

21．营养不良会影响儿童视力73

22．吃得好的儿童也会缺少营养74

23．有些食物可引起小儿铅中毒75

24．儿童甜食综合征要不得75

25．肝炎患儿忌“营养太过”76

26．咳嗽儿童的饮食禁忌77

27．膳食不当是消化障碍的主要原因78

28．有些食物易使儿童过敏79

29．感冒患儿不宜勉强进食79

30．3岁以下儿童忌吃带壳干果80

31．忌果仁中毒81

32．避免吃菠萝带来的伤害82

33．宝宝喝豆浆也有禁忌83

34．儿童得肺炎有忌口84

（二）儿童饮食健康的70盏绿灯85

1．宜知儿童聪明可以吃出来85

2．宜知均衡营养有利于儿童的脑发育86

3．宜为儿童安排健脑食物87

4．宜吃让孩子变得更聪明的食物89

5．宜知儿童吃鲜玉米有益于智力发展90

6．宜知能提升儿童智能的化学元素91

7．儿童变声期宜调理好饮食92

8．宜防止喝奶粉的儿童上火93

9．宜注意婴儿的营养93

10．宜注意安排幼儿饮食94

11．宜让儿童自己动手吃饭95

12．宜安排好1～2岁儿童的饮食96

13．宜安排好2～3岁儿童的饮食97

14．宜安排好3～4岁儿童的饮食98

15．宜安排好4～5岁儿童的饮食99

16．宜安排好学龄前儿童的早餐99

17．宜安排好6～12岁儿童的早餐100

18．宜安排好6～12岁儿童的中餐103

19．宜安排好6～12岁儿童的晚餐104

20．配比三餐宜合理105

21．宜知为小儿安排食谱的意义与原则106

22．何时宜教小儿学吃107

23．宜让儿童自己决定吃多少108

24．节假日小儿在家吃饭时宜知109

25．为儿童选择食品宜知110

26．宜知奶类食品的营养成分110

27．牛奶过敏宜知111

28．儿童吃酸奶和乳酸奶宜知112

29．儿童喝AD钙奶宜知112

30．儿童喝高铁奶粉宜知113

31．宜让宝宝爱上吃蔬菜113

32．宜让儿童爱吃肉115

33．宜知白开水是最好的饮料116

34．宜知哪些饮料适合儿童饮用117

35．儿童健齿宜从饮食开始117

36．儿童换牙期宜多吃耐嚼食品119

37．儿童吃零食宜知119

38．宜知纤维性食物对儿童很重要122

39．宜常给儿童吃点芝麻酱122

40．宜知儿童吃蛋与肉的好处122

41．儿童宜多吃排铅食物123

42．儿童吃水果宜适量124

43．儿童吃鱼松宜知124

44．儿童吃鸡蛋宜知124

45．为儿童选购强化食品宜知126

46．儿童吃饭慢宜知126

47．宜知科学饮食能防止近视127

48．宜知电视对儿童饮食行为的影响128

49．宜知哪些食品有助于儿童长高129

50．幼儿园宜合理调配饮食130

51．宜重视儿童的就餐方式131

52．宜让儿童远离垃圾食品132

53．多动症儿童在饮食上宜注意的问题133

54．宜从控制饮食开始预防小儿发胖134

55．肥胖儿宜饮食调整135

56．宜知婴儿也会食物过敏135

57．过敏儿童宜饮食治疗136

58．儿童感冒、咳嗽宜喝蜂蜜水缓解136

59．小儿咳嗽宜注意饮食137

60．儿童久咳不愈宜饮食调理138

61．儿童气管炎宜饮食调养139

62．儿童弱视宜饮食调养139

63．宜为发热的儿童安排好饮食140

64．宜用米汤治婴幼儿腹泻141

65．婴幼儿腹泻宜饮食调整141

66．婴儿过食性腹泻宜有对策142

67．小儿腹泻宜食疗144

68．儿童多动症宜食疗144

69．儿童厌食症宜食疗145

70．儿童流鼻血宜食疗145

三、饮食习惯红绿灯147

（一）饮食习惯的14盏红灯147

1．小儿不要喝浓茶147

2．不能用嚼过的食物喂婴儿148

3．不宜让儿童养成爱要别人食物的习惯149

4．不宜让儿童养成吃糖的习惯149

5．不宜让儿童养成嗜食火腿肠的习惯150

6．小儿偏食易患牙病151

7．儿童贪吃会损伤大脑152

8．早用筷子并不好153

9．婴儿睡着吃奶的习惯不好154

10．吃海苔产品不宜过量154

11．宝宝不爱吃蔬果有原因155

12．孩子鱼刺卡喉忌吞咽馒头和喝醋155

13．1岁内的宝宝应忌用调料156

14．儿童忌多吃爆腌菜157

（二）饮食习惯的22盏绿灯159

1．饮食习惯很重要159

2．良好饮食习惯应从小儿时期开始160

3．宜培养儿童的饮食习惯161

4．宜给儿童养成淡食习惯162

5．幼儿吃饭宜训练164

6．饮食规律让儿童远离肥胖165

7．宜养成儿童爱喝水的习惯165

8．儿童食欲不振宜纠正166

9．宜让儿童爱上吃蔬菜167

10．宜培养儿童爱吃食用菌的习惯169

11．宜知儿童偏食的危害170

12．宜知健全婴儿的味觉能防止偏食171

13．宜防止儿童贪吃172

14．儿童贪吃宜纠正174

15．儿童挑食宜找原因175

16．儿童挑食宜纠正177

17．宜纠正儿童异食177

18．儿童不爱吃饭宜有对策178

19．婴儿拒食宜查原因179

20．儿童厌食宜有招180

21．肥胖儿童晚上宜少吃182

22．宜知饮食会影响儿童行为183

四、时令饮食红绿灯185

（一）时令饮食的6盏红灯185

1．小儿不宜用凉茶解暑185

2．夏天多吃冷饮不好185

3．婴幼儿不宜吃冷饮186

4．碳酸饮料会影响儿童牙齿健康187

5．小儿忌多吃老酸奶188

6．夏季宝宝喝水忌过多189

（二）时令饮食的18盏绿灯189

1．春季防儿童感冒宜多吃红色蔬果189

2．春季宜给孩子饮用助长汤水190

3．宜给儿童安排好夏季饮食191

4．宜为患儿做好夏日饮食保健192

5．宜注意儿童的夏季饮食健康193

6．夏季宜吃苦味食品194

7．炎夏宜注意小儿的饮食卫生195

8．宜给儿童安排好夏季饮料196

9．夏季消暑宜给儿童制作营养果汁197

10．夏季宜给儿童做爱吃的水果酱198

11．夏季需防小儿消化不良199

12．儿童夏季宜吃点醋200

13．儿童秋天宜通过饮食防燥200

14．小儿秋季宜吃的养生粥202

15．金秋宜给儿童加强营养203

16．秋季宜饮食预防小儿感冒204

17．小儿冬令宜科学进补204

18．冬季宜多给宝宝吃坚果205

五、儿童营养红绿灯208

（一）儿童营养的15盏红灯208

1．不重视小婴儿泥糊状食品的添加208

2．婴幼儿血红素铁的摄入忌过少208

3．小儿的食物种类忌过于单调209

4．多吃赖氨酸和味精不好209

5．儿童忌采用低脂肪饮食211

6．儿童忌缺钙211

7．儿童不宜缺碘212

8．食品中铝过量对儿童有害213

9．忌奶胖214

10．儿童服用鱼肝油忌入误区214

11．忌缺乏维生素D215

12．儿童营养失衡会导致情绪异常216

13．儿童营养不良易患肺炎217

14．儿童营养过剩不容忽视217

15．给儿童补充营养忌入误区219

（二）儿童营养的25盏绿灯220

1．宜知儿童需要蛋白质220

2．宜知儿童需要脂肪221

3．宜知儿童需要糖类223

4．宜知儿童需要补充维生素224

5．宜知儿童需要宏量元素228

6．宜知儿童需要微量元素230

7．宜知儿童需要水231

8．宜知儿童需要膳食纤维232

9．宜知婴幼儿膳食平衡的基本标准234

10．宜防治小儿铁营养缺乏234

11．宜给儿童补铁235

12．小儿缺铁性贫血宜饮食调理236

13．婴儿补铁宜添加蛋黄237

14．宜知注意营养平衡很重要238

15．宜让儿童保持营养平衡239

16．宜知儿童营养不良的特殊信号240

17．儿童缺锌宜找原因241

18．宜知缺锌与饮食结构有关243

19．儿童汗多宜补锌244

20．儿童宜补钙244

21．宜促进食物中钙的吸收246

22．宜知维生素A的作用247

23．宜吃出浓密的头发来248

24．宜防止牛奶贫血症249

25．小儿脾胃不和宜食山楂250

六、食物卫生与烹调的红绿灯251

（一）食物卫生与烹调的16盏红灯251

1．不能用饮料代替水251

2．不宜让儿童比赛吃饭252

3．不能吃发芽的土豆253

4．不能用高浓度糖水喂新生儿253

5．不宜多吃甜食253

6．不宜多吃巧克力255

7．婴儿饥饿性腹泻不宜限制饮食256

8．吃饭时不宜责备儿童256

9．不要只用米粉喂养婴儿257

10．忌吃生豆角258

11．不宜多吃山楂258

12．不宜多吃橘子259

13．汤泡饭不可取259

14．宝宝忌食会导致性早熟的食物260

15．宝宝忌多喝精汤261

16．忌儿童食物中毒262

（二）食物卫生与烹调的11盏绿灯263

1．选购儿童强化食品宜注意的事项263

2．给宝宝烹调食物时宜注意的事项265

3．宜知黄豆制品的制作方法与营养价值的关系265

4．宜为儿童巧做豆腐266

5．吃水果宜清洗267

6．饭前饮水宜适量267

7．烹制食品宜保持营养268

8．宜让孩子吃好油268

9．宜做让孩子长高的食谱270

10．宜给挑食的孩子做点好吃的272

11．宜给孩子做营养早餐273